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我超愛咖啡的

 

 

 

每天在工作疲憊之餘,來杯熱騰騰香淳的咖啡,光是聞著香味,精神就瞬間提振,如果再入口


哇,可以說久旱逢雨,所有的疲憊都拋到九宵雲外。

 

 

在歐洲行走多年,講到咖啡文化,大家印象中第一個聯想到的,幾乎都是法國咖啡。而咖啡這個東西,是在AD17傳入到歐洲法國巴黎,當時僅能由皇族或達官貴人享用,因為價格不便宜。

 

 

 

其中法國在AC1686年開了第一家咖啡店,叫波可波(PROCPE )咖啡館,也只有貴人才享受得到,此後的50年,陸陸續續增到300間左右,至今日,巴黎20區內已達到二萬伍仟家之多。

 

 

 

剛傳入歐洲的咖啡,飲法是把咖啡豆直接放入水中水煮,而講究美食的法國人,很快就發明了烤咖啡豆不同的沖泡方式,造就出有名的法國咖啡文化,此時,咖啡也就更香醇了。

 

 

 

於是法國就在各殖民地大量種殖咖啡,而咖啡的價格才開始逐漸下降,到了AC1750代,咖啡已逐漸大眾化,在目前歐洲,有名的咖啡館,坐著喝5~8歐,一般的2.5~4歐之間,而站著喝則是1~2歐之間。

 

 

 

咖啡是僅次於石油的第二大貿易經濟價值物,咖啡產地不少,但小小的咖啡豆,從種值到採收卻很複雜,巴黎人認為咖啡跟一樣,有年份、產地、種類,甚至還有平原高原之分,而巴黎人獨鍾哥倫比亞咖啡

 

 

 

哥倫比亞乃是在18世紀才開始種植咖啡豆的,到今天他是世界第二大咖啡輸出國,這種咖啡乃是阿拉伯小果,特性:溫潤、微香,富水果酸,但是如何把咖啡豆烘培出不同的口味,乃是法國人的不傳之祕。

 

 

 

左:我在巴黎咖啡館的邂逅

 

 

 

右:巴黎街頭咖啡館巧遇的氣質美女

 

 

 

巴黎的咖啡館,幾乎一半都在露天,大都在人行道上,巴黎人在咖啡館中看報紙、談足球、評政治、洽談合約、天南地北的聊天,無論是男人或女人,午後的露天陽光,一杯咖啡、一本書、一個下午,就是巴黎人的生活方式。

 

 

 

左:後的巴黎咖啡館

 

 

 

右:真的是座無虛席呀

 

 

 

坐在巴黎街上品嚐咖啡,最有名的地點大概約有五處:

 

 


 

1. 香榭里榭大道或亞歷山大三世大橋旁區

 

Fouguet’s咖啡館 or Les Princes咖啡館 or Geoge Ⅴ咖啡館,其中以Fouguet’s咖啡館最有名,說不定來喝咖啡時,還會看到亞蘭德倫巴巴拉史翠珊蘇菲瑪索

 

 

 

 

 

 香榭大道上的 Fouguet's 咖啡館

 

 

 

2.巴黎歌劇院區

 

如最有名的PAIX和平咖啡館,是法國大文豪雨果的最愛,據說名著孤雛淚就是在這裡完成的,這裡的咖啡價格已逐漸大眾化。

 

 

 

   和平咖啡館  

 

 

 

       3. 艾菲爾鐵塔頂

 

艾菲爾鐵塔頂端,在塔上方圓60平方公里的市中心,可以一目了然,以視野遼闊著稱。

 

 

 

巴黎的艾非爾鐵塔

 

 

 

4. 凡爾賽宮區

 

La Grande Siene Les Trots Marches咖啡館,是由貴族宅邸改裝而成的,非常的高貴華麗古典。

 

 

 

最後一個知名度最高

 

 

 

5. 黎左岸區的聖日耳曼大道區

 

 花神Flower 雙叟Double咖啡館兩家知名度較高,美國大文豪海明威,生前旅居巴黎時,常常光顧,並約他的好友法國大哲學家巴特西班牙大畫家畢卡索法國大畫家夏加等人齊聚於此。來此就可看到許多名流貴婦,手提愛瑪仕箔金包或LV,擠在狹隘的座位空間內,人手一杯咖啡,如果能再來個小點,嘩那更過隱,不過好像擠在鴿籠一樣,感覺超差的。

 

 

 

下四圖:左岸知名度最高的双叟咖啡館

 

 
  

 

上兩圖:左岸著名的花神咖啡館

 

   聖日耳曼大道上的教堂

 

 

 

不過,我個人卻偏愛義大利咖啡,不管是義大利米蘭艾曼紐二世回廊的咖啡館,或威尼斯聖馬可廣場上的咖啡館(廣場上的Florian咖啡館,是歐洲第一家咖啡館拿破崙在此居留時的最愛)羅馬西班牙台階水道大街上的希臘共和國咖啡館,都不輸法國咖啡。

 

尤其是羅馬LA CASA DEL 咖啡,他的TAZZA D’ORO咖啡獨家手藝重烘焙咖啡來的更棒,光是他的香味,濃醇誘人,在煮的時候,如果拿到辦公室,全部的人都會被他的香味吸引,喝的時候,非常平順,入口之後,吞吞口水回甘之味立刻充滿整個口腔之中,由其是他的價錢平易近人唷!

 

 

 

米蘭艾曼紐二式迴廊                 威尼斯聖馬可廣場上的歐洲第一家咖啡館Florian咖啡館

 

 

 

羅馬人最愛的咖啡館 La Casa Del Caffee

 

 

 

 

 

 

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